アボガドバーグ

昨日、彼女が手料理を作って、私の帰宅を待っていてくれました　(^^)

その中の一品で『豆腐とアドガドのサラダ』というものがありました。

食べる前（私が帰宅して着替えている間）、彼女が

「アボガド、ちょこっと食べたんだけど、ちょっと硬いんだよね～。。。」

彼女は（着替えている私に）

「ちょっと食べてみてよ。。。」

と言いましたが、私は、

「さっさと着替えて、(夕食として)食べるよ！！」

と回答しました。。。

さぁ、食事です！！

で、他の料理は、なかなか努力がみれました！！
（"おいしいって素直に言えよ！！"って感じですね。。。(^^; ）

で、『豆腐とアドガドのサラダ』はというと。。。

まずは、彼女が硬いという、アボガドから食すと。。。

かっ、硬い。。。･･･(;>Д<)

で、Yahho!で、『アボガド』、『料理』で検索！！

『アボガド大好き！』  

で確認すると。。。

どーも、食していたアボガドは熟していないことが判明。。。

記事によるとレンジでチンすると、柔らかくなるとの記載を発見！！
（但し、美味しくないとのコメントも。。。）

試してみました！！

やっぱ、美味しくありません。。。((;>Д<))

で、頑張って口に入れてましたが、どー頑張っても食べれません。。。

そこで彼女から白旗宣言。。。(><)_□

なんとか、この『アボガド』を復活させたい。。。
そこから私の独創料理の開始です。

＜材料＞（２人前）
・(硬い)アボガド・・・　１コ
・ねぎ・・・・・・・・　１／４
・シーチキン・・・・・　１缶
・にんにく・・・・・・　２片
・たまご・・・・・・・　１個
・片栗粉・・・・・・・　少々
・塩コショウ・・・・・　少々

１．(硬い)アボガドを５mmくらいにスライスして皿にならべ、ラップをして、
　　１分間レンジへ！！

２．ねぎは、にんにくを適当な大きさ（お好きなサイズ）にカット！！

３．フードプロセッサに、１）２）と溶いたたまご、片栗粉、塩コショウ、
　　シーチキンを入れて刻む！！
　　=> 荒すぎず、細かすぎずの程度（アボガドが微妙に形を感じれる程度）に

　　　 刻む！！

　　=> たまご、片栗粉はつなぎ(のつもり)で使用。。。

４．プライパンにごま油をひいて、ハンバーグの様な感じの大きさで焼く！！
　　=> 中火強(強～中火の間くらい)で焼く。

５．両面ほのかに、焦げ目がついたら、やや弱火(中～弱火のやや弱火より)
　　で蓋をして、数分焼く。途中で、裏返して、更に蓋をして焼く。
　　=> 普通のハンバーグと違い、かなり柔らかいのでひっくり返す時、
　　　 崩れない様に注意！！

　　=> 使った材料が(基本的に)生でもＯＫのものばかりなので、しっかり
　　　 焼く必要なし！！

できあがり！！
ゆずぽんで食べましたが、なかなかグ～！！

★★★反省会★★★　□＼(_ _ )
１．アボガド青臭いと思い、にんにくを入れましたが、２片は多いかも。。。
　　=> １片でＯＫかも。。。

２．フードプロセッサで刻むとアボガド等の野菜の水分が(予想以上に)
　　発生。。。
　　=> パン粉等の水分を吸収してくれるものをいれるのがいいかも。。。

３．アボガドの風味が(かなり)なくなる。。。
　　=> レンジでチンする時間をもっと短くするか、レンジでチンはしない等
　　　 で風味を増したほうがいいかも。。。

ということで、次回、反省を生かし、

・(硬い)アボガド・・・　１コ
・ねぎ・・・・・・・・　１／４
・シーチキン・・・・・　１缶
・にんにく・・・・・・　１片
・たまご・・・・・・・　１個
・パン粉・・・・・・・　少々
・片栗粉・・・・・・・　少々
・塩コショウ・・・・・　少々

で再トライしたい！！

（でも、今後は、熟したアボガドを食べるようにする努力をする方が先決!?）

アドバイスありましたら、お願いします　m(_ _)m